Faites revenir des poireaux coupé en petit morceau dans une poele avec un oignon et un peut d'huile d'olive. Puis dérouler une pate feuilleté dans un plat, recouvrez le fond de gruyère rappé, déposé par dessus vos poireaux. Mélanger 2 oeufs avec 15cl de lait et 3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche, ajouté sel et poivre puis verser sur les poireaux.
Mettre au four à 180 pendant 40min.
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